导语：随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康养生。在我国传统中医理论中，食疗是一种简单有效的养生方法。今天，就为大家介绍一道养生食疗佳品——白萝卜加一物绝配的养生萝卜白菜汤，让你在享受美味的也能养生保健。

一、白萝卜的营养价值

白萝卜，又称莱菔，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。白萝卜中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有以下功效：

1.增强免疫力：白萝卜中的维生素C和锌元素能增强人体免疫力，预防感冒。

2.消化吸收：白萝卜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

3.利尿消肿：白萝卜具有利尿消肿的作用，对于水肿型肥胖人群具有很好的调理作用。

4.降低血压：白萝卜中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

二、养生萝卜白菜汤的食材及制作方法

食材：

1.白萝卜：500克

2.白菜：200克

3.猪骨：500克

4.姜片：适量

5.葱段：适量

6.盐：适量

7.料酒：适量

制作方法：

1.将猪骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2.白萝卜去皮，切成块状；白菜洗净，切成片状。

3.锅中放入适量清水，加入猪骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4.待猪骨炖至酥软时，加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。

5.最后加入白菜片，煮至白菜熟透，加入适量盐和料酒调味即可。

三、养生萝卜白菜汤的养生功效

1.增强免疫力：白萝卜和白菜都富含维生素C，有助于提高人体免疫力，预防感冒。

2.消化吸收：白萝卜和白菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

3.利尿消肿：白萝卜具有利尿消肿的作用，有助于缓解水肿症状。

4.降低血压：白菜中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

5.健脾养胃：猪骨具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

养生萝卜白菜汤是一道具有丰富营养价值和多种养生功效的佳品。在日常生活中，我们可以多食用这道汤，既美味又健康，让身体更加健康。